艾草的功效及食用方法艾草的药用功效介绍( 二 )

材料：艾叶、糯米粉、芝麻、花生、红豆

步骤：
1.把芝麻、红豆、花生分别炒熟，研磨成粉。
2.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，再放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊。
3.铲到大量糯米粉上，揉成面团；分成小剂子，压成一个小圆形。
4.把研磨好的馅料包入其中，不漏即可。
5.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子，水开后入锅蒸15-20分钟。
6.刚出炉的艾粄，趁热吃最好。摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃。

2艾粿此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。

材料：鲜艾、糯米粉

步骤：
1.以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥。
2.再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼。
3.蒸笼底下要铺上大白菜叶子，然后旺火蒸熟即成或用油炸。