3预防结肠和直肠癌
这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长 ， 和肠壁长期接触有关 。
魔芋特有的束水凝胶纤维 ， 能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质等致癌物质迅速排除 ， 减少有害物质与肠壁的接触时间 ， 阻止肠道对这些物质的吸收 ， 清除胃、肠、胆囊中的滞留物 ， 有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率 。
4降低餐后血糖 ， 改善糖尿病症状
魔芋不仅升糖指数低 ， 它含有的水溶性膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度 ， 使进餐后血糖不会急剧上升 ， 有利于糖尿病病情的改善 。 应用后可减轻胰岛负担 。
5降低血脂 ， 防治心脑血管疾病
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收 ， 促进脂肪排出体外 ， 降低血清中甘油三酯和胆固醇总量 ， 从而有预防冠心病的作用 。
魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累 ， 预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。
【食用魔芋的功效 常吃魔芋促进肠道蠕动好】从中医角度说 ， 魔芋性寒、辛 ， 具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便 ， 化痰软坚的功效 ， 食用魔芋有助于动脉粥样硬化斑块的消退 。
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