食用魔芋的功效常吃魔芋促进肠道蠕动好

今天我给大家带来的是食用魔芋的功效介绍，一起和我来看看吧。
食用魔芋的功效
它被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品” 。不仅味道鲜美，口感宜人，而且可以帮助减肥健身、治病抗癌。因此近年来风靡全球，这种被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”的到底是什么呢？

魔芋，又叫蒟蒻（jǔ ruò），含有35%的淀粉、3%的蛋白质、以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30% 。

葡甘露聚糖是一种高分子多糖，属于可溶性膳食纤维，食用后进入人体，很容易和水结合成溶胶。而这种溶胶吸水膨胀率可达几十到几百倍，食用后消化吸收慢，容易给人吃饱的感觉，热量又低，从而减少人们摄入食物的数量和能量，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。

魔芋的特点是低热量、低脂、高纤，无胆固醇，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物。营养师推荐成年人每天膳食纤维的摄入量为25g-30g ，如果吃魔芋的话， 50克魔芋就能满足一天膳食纤维的需求量。

很多人疑惑魔芋是不是就是芋头？

魔芋不是芋头！

魔芋的血糖生成指数17 ，不会导致血糖迅速升高，而芋头的血糖生成指数为47 ，芋头的主要成分为淀粉，块茎中的淀粉含量达70% ，相当于我们平时吃的主食，因此，不提倡糖尿病人多吃芋头。

魔芋除了可以帮助肥胖者和糖尿病人控制饮食，是理想的低热低脂的保健食物，还有什么“隐藏的功效”呢？

1促进肠道蠕动预防便秘

魔芋中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少食物在肠道中停留时间，通便润肠，同时改善肠内菌群，减少肠道对脂肪的吸收；另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用，但如果是本身消化系统不好的人，要控制魔芋的食用量。