普洱茶怎么泡才正确方法视频 普洱怎么泡


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普洱茶怎么泡一、普洱茶冲泡的准备工作:
1、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水 , 水温以90oC~100oC沸水为佳 。
2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取 , 可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少 , 可取普洱茶8~10克 , 人多可取普洱茶15~20克 。
3、醒茶:将茶叶放入茶壶 , 然后注入热水(除可醒茶之外 , 它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉 。
二、普洱茶冲泡器具
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便 , 也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
小提示:杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好 , 初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡 。
三、普洱茶投茶量
冲泡普洱茶时 , 投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系 , 富于变化 。就云南人的饮茶习惯而言 , 采用留根闷泡法时 , 冲泡品质正常的茶叶 , 投茶量与水的质量比一般1:40或1:45 。
如果采用\”功夫\”泡法 , 投茶量可适当增加 , 通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言 , 投茶量的多少也有变化 。例如熟茶、陈茶可适当增加 , 生茶、新茶适当减少等等 。
普洱茶冲泡方法有哪些 普洱茶冲泡方法有哪些
导语:普洱茶在众多的茶类中 , 除了它的品质外 , 还以其饮法独特、功效奇妙而著称 。以下我为大家介绍普洱茶冲泡方法有哪些文章 , 欢迎大家阅读参考!
普洱茶冲泡方法有哪些
传统晒青茶大多为茶农手工揉捻 , 其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短 , 揉捻程度也轻于这些茶类 , 因而茶味的浸出时间相对较缓慢 。这类普洱茶在冲泡过程中 , 总是让人有茶味持久 , 茶韵悠长的感觉 。
如何冲泡好一壶云南普洱茶?既是一种技艺、技巧 , 是饮茶者经验的积累 , 通过正确的冲泡 , 充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗 , 使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的 。
冲泡普洱茶还是一门艺术 , 它富于变化 , 富有个性 , 富于创造 , 而不是一种一成不变的定式 。本文就冲泡普洱茶时应注意的窍门 , 谈谈自己的观点和方法 , 与读者交流 。
熟悉茶性
云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等 , 茶性各不相同 。每一支普洱茶都有其独自的个性 , 只有熟悉所泡茶叶的个性 , 再通过娴熟的冲泡 , 才能展现出茶的个性美 。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢 , 甚至于选用什么水 。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系 。就云南普洱茶的冲泡技巧而言 , 粗老茶不同于细嫩茶 , 青饼不同于熟饼 , 陈茶不同于新茶 , 轻发酵茶不同于较重发酵茶 , 苦涩底茶(苦涩味偏重)不同于甜底茶等等 。因此 , 对一支普洱茶要进行必要的试泡 , 通过试泡熟悉茶性 , 确定冲泡要领 。

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