许多人家里每天都会有剩饭 ， 大家习惯将剩饭放在冰箱保存 ， 那么冰箱里放了3天的剩饭危害？黑米热量高还是白米饭热量高？
冰箱里放了3天的剩饭危害 1 剩饭放在冰箱3天后 ， 可能已经变质 ， 食用之后会引起身体不适 。
剩饭一般会放在冷藏室保存 ， 而冰箱冷藏室温度在3-5度之间 ， 虽然能够减缓细菌繁殖 ， 但是不能完全抑制 ， 再加上我们日常生活中还会频繁打开冰箱的门 ， 因此食物在冰箱放久了还是有变质的可能 。 一般剩饭放在冰箱内建议不要超过48小时 ， 放了三天之后可能会滋生一些有害健康的细菌 ， 如黄曲霉素等 ， 这些细菌、霉菌大量滋生会导致米饭变质 ， 食用之后可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化道不适症状 。
黑米热量高还是白米饭热量高 2 白米饭的热量更高 。
【冰箱里放了3天的剩饭危害,黑米热量高还是白米饭热量高】 黑米的热量为333大卡/100克 ， 而白米的热量为346大卡/100克 ， 因此同样重量的黑米饭和白米饭对比 ， 白米饭的热量更高 。 而且黑米属于粗粮 ， 纤维素含量更高 ， 也不容易消化 ， 升糖指数更低一些 ， 相比于白米饭更适合健身减肥的人食用 。
剩饭放冰箱需要用保鲜膜吗 3 剩饭放冰箱如果是用敞口的碗或者容器装着的 ， 建议用保鲜膜包裹一下密封保存 。
因为剩饭中一般含有较多的水分 ， 而且食物每种食物还会散发出自己独特的味道 。 如果直接将剩饭敞开放在冰箱中 ， 首先其中水分会增加冰箱的湿度 ， 还可能会导致食物之间串味 ， 也会增加食物变质的几率 。 而将剩饭用保鲜膜密封后放进冰箱中 ， 就能隔绝水分和气味 ， 避免串味 ， 还能够防止外部的细菌进入剩饭中 ， 延长食物的保存时间 。
剩饭的糖分会增加吗 4 剩饭的糖分不会增加 。
食物中的能量物质是守恒的 ， 糖分是一种高热量的成分 ， 一般剩饭中的糖分并不会因为放久了而增加 ， 反而放久了之后 ， 细菌、霉菌在繁殖的过程中反而会消耗米饭中的糖分 。
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