鸡蛋怎么做好吃又简单 ， 8种方法教你花式烹饪 ， 喜欢吃鸡蛋的你还不快来学学 。
鸡蛋怎么做好吃又简单
周末想好好做顿饭犒劳自己
打开冰箱——
老干妈、饭扫光、豆瓣酱、猪油、鸡蛋
……
挑来挑去 ， 好像只有鸡蛋最靠谱
可是鸡蛋能做什么花样？
水煮 ， 太平；
油煎 ， 腻味；
烹炒 ， 千篇一律
莫方 ， 教你8种方法
鸡蛋也能吃出朵花儿！
超下饭的中式做法
金 钱 蛋
很有意思的一道湘菜 ， 成品花花绿绿热热闹闹 ， 味型丰富 ， 一口气能拌三碗饭 ， 而且喜气洋洋 。
关键词：炒煮鸡蛋 ， 寓意好
用料：鸡蛋、青红椒、洋葱、大蒜、盐、生抽、白胡椒粉、料酒
开整
1、鸡蛋煮熟剥壳 ， 切成0.5cm左右的薄片 。
下刀一定要利落 ， 可以在刀两面抹点水 ， 防止粘刀（有切蛋器当然最好~）
2、倒油 ， 油热后放入鸡蛋中小火慢煎 。
下锅的时候小心 ， 鸡蛋会不停冒油泡泡 ， 差不多了就用筷子或锅铲轻轻翻面 ， 不要把蛋片翻散了 。
3、青红辣椒、洋葱切段、大蒜切片；两勺生抽 ， 一勺料酒 ， 盐适量 ， 调成汁 。
（也可以根据自己的口味加豆豉、剁椒等等）
4、配菜下锅 ， 晃动锅子让它们均匀受热 。 （不要翻动！不要翻动！不要翻动！）
倒入酱汁 ， 大火烧一分钟 。
5、洒上胡椒粉 ， jiangjiang~出锅 。
黄辣丁烧荷包蛋
听起来有点黑暗料理？吃过的都说好啊！鱼的鲜和蛋的香完美融合 ， 不吃不是社会人！
关键词：又嫩又鲜
用料：鸡蛋、黄辣丁、生姜、大蒜、盐、料酒、生抽、红辣椒
开整
1、黄辣丁抹盐、料酒 ， 腌制20分钟 。
2、辣椒、葱切段 ， 姜切丝蒜切片 ， 煎荷包蛋 。 （酌情选择 ， 三条鱼配1-3枚蛋）
3、就着煎完荷包蛋的热油 ， 姜蒜料酒下锅 ， 煎腌好的黄辣丁 。
加水 ， 大火煮4-5分钟 。
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