干雪蛤要怎么发怎么洗雪蛤干净干雪蛤泡发及清洗方法：
一、如果您手里的是未处理过的干雪蛤 。
1、首先的用剪刀剪开雪蛤的肚子，雪蛤肚中会有很多黑色的卵，取出雪蛤黑卵旁边的暗黄色硬块，这暗黄色硬块才是我们将要拿来吃的雪蛤油 。
2、雪蛤油和雪蛤黑卵分离后，丢弃黑卵只留下雪蛤油，将其泡发 。
3、雪蛤油泡发的过程中会出现一些杂质，用钳子或者筷子去掉，只留下嫩白的雪蛤油 。
【雪蛤要怎么清洗 雪蛤干的功效与作用】二、若您手中的雪蛤干是处理过的：
1、将雪蛤和生姜放入器皿中一同泡发，建议泡发雪蛤时使用纯净水或者是矿泉水，常温下雪蛤泡发需要10-12小时 。放入冰箱保险柜中泡发需要15-16个小时左右 。雪蛤泡发时间受温度湿度的影响，泡好后的雪蛤净白透亮 。
2、泡发十几个小时过后，雪蛤明显的呈棉花团状，你可以去除表面的一层黑膜再次更换姜片 。
3、此时，雪蛤就变得非常晶莹剔透这样就大功告成了 。
雪蛤干的功效与作用:
1、对年老体弱、产后体虚、有良好的滋补作用 。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效 。
2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，降低感冒次数和其他疾病的发病率 。
3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、疲乏、心情烦躁等症 。
4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足 。
5、抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白 。
-雪蛤
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