1、浓香型白酒
代表性品牌：五粮液、泸州老窖大曲酒、剑南春、洋河、古井贡 。
浓香型名酒比较多 ， 甚至比浓香型还要多 。像五粮液、泸州老窖差不多可以和茅台酒并列了 。浓香型口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调的特点 。
浓香型香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯 ， 当然也有其他成分协调口味 ， 比如说乙缩醛、丙三醇等 。
2、清香型白酒
代表性品牌：汾酒、杏花村 。
山西的汾酒是清香型白酒的代表 ， 此外、杏花村、黄鹤楼、宝丰酒也归为清香型白酒 。顾名思义 ， 清香型白酒具有清香、醇甜、柔和等特点 。
清香型的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯 ， 从含酯量看 ， 它比浓香型、酱香型都要低 。
【白酒有酱香型还有什么型的】3、除了以上几种香型之外 ， 还有米香型、芝麻香型、馥郁香型、凤香型 。白酒香型的划分并没有最后定论 ， 随着科学技术的进步、酿酒工业的发展 ， 白酒的香型也必将更加丰富多彩 。
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