【烤提灯是啥】
很多人都在问烤提灯是啥 ， 今天就给大家讲解一下烤提灯是啥 。
是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋 。因烧烤时 ， 将鸡卵巢与未成熟的鸡蛋一同串在竹签上 ， 形似一盏提着的灯笼 ， 故而得名“提灯” 。提灯被咬破的一瞬间 ， 汁水在口腔里爆开 ， 再把卵巢一整个咬入口中 ， 极有弹性的肉质在嘴里越嚼越香 。
提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种 ， 早在平安时代至江户时代便有关于烧鸟的记载 。最早的烧鸟是用鸟来做食材 ， 像鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制 。烧鸟起源于17世纪的江户时代 ， 当时禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除 ， 吃鸡肉等于偷食 ， 所以鸡肉事实上属高档食品 。也由此 ， 烧鸟屋主要烤的是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等 。
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