1、林则徐的故事：
太极芋泥
清道光十九年（公元1839年） ， 林则徐为钦差大臣到广州禁烟时 ， 英、德、美、俄等国的领事为了奚落中国官员 ， 特备了西餐凉席“招待”林则徐 ， 企图让林则徐在吃冰淇淋时出丑 。事后 ， 林则徐也设丰盛筵席“回敬” ， 这些领事先生 。几道凉菜过后 ， 端上了一盘颜色暗灰而发亮 ， 深褐又光滑 ， 似两条鱼颠卧其中 ， 不冒热气 ， 犹如冷菜 。一位外国领事拿起汤匙舀了一勺 ， 往嘴里一送 ， 烫得两眼发直 ， 吐都来不及 。这时 ， 林则徐漫不经心地站起来介绍说：“这是中国福建的名菜 ， 叫做太极芋泥 。”从此 ， 该菜名噪远近 。
雨化事件
林雨化 ， 字希吾 ， 是林则徐的同族长辈 ， 亦是林宾日所创立的真率会的中坚分子 ， 为人正派不阿 ， 不畏权势 。他揭发当时的福建按察使钱士椿营私舞弊 ， 遭钱士椿罗织罪名报复 ， 林雨化拒不认罪 ， 钱士椿则迫林雨化父亲代押 。
【林则徐的故事】结果林雨化被监禁七个月后 ， 遣戍新疆 ， 途中受尽折磨 ， 直到六十岁时获释归乡 。林宾日对林雨化的遭遇感到无限愤慨 ， 林则徐少时已经从父亲口中听闻林雨化事件 ， 希望一见林雨化 。在父亲的引见下拜见了林雨化 ， 拜读其著作 。
2、林则徐(1785-1850) 则徐之名的来源：则 ， 君子是则是效 。徐：巡抚徐嗣曾（新任福建巡抚徐嗣曾是一个清官）字元抚 ， 又字少穆、石磷 ， 谥号文忠 。晚号竢村老人、竢村退叟 。元抚：以巡抚徐嗣曾为榜样的意思 。少穆石麟 ， 据程恩泽《题林旸谷年丈饲鹤图遗照》诗及注的解释 ， 林则徐出生那天晚上 ， 林宾日“梦中亲见凤凰飞” ， 这使他立即联想到有“天上石麒麟”之类的南朝才子徐陵（字少穆） ， 以为是吉兆 ， 因此在给儿子取名“则徐”之余又给字“少穆” ， “石麟” 。林则徐早年家境贫寒 ， 受过良好的教育 。嘉庆十六年赐进士 。在为官40年中 ， 他“经世自励” ， 廉洁奉公；又重视水利事业 ， 救灾赈民 。他最大的功绩是领导了中国历史上轰轰烈烈的禁烟运动——虎门销烟 ， 指挥了抗英斗争 ， 维护了国家主权和民族的尊严 ， 成为中国近代史上第一位民族英雄和爱国者 。同时 ， 他编译《四洲志》等外文书籍、资料 ， 开创了中国近代学习和研究西方的风气 ， 是中国近代维新思想的先驱 。
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