![炸鱼时候油起沫怎样处理](http://pic.yunnanlong.com/221001/0355245610-0.jpg)
很多人都在问炸鱼时候油起沫怎样处理 , 今天就给大家讲解一下炸鱼时候油起沫怎样处理 。
1、锅中倒入食用油 , 将油烧开;
![炸鱼时候油起沫怎样处理](http://pic.yunnanlong.com/221001/0355242T0-1.jpg)
2、油烧开后放入一整根的葱即可防止油起沫 。
![炸鱼时候油起沫怎样处理](http://pic.yunnanlong.com/221001/0355242238-2.jpg)
其他方法:
1、历经反复炸原材料的油 , 会持续起沫 , 这时的油就不能炸东西用了 , 要更换油 。
2、将油倒入锅内烧热至微微冒烟 , 关火 , 同时在油中加点盐 , 放凉后再烧热炸东西就不会起沫 。
鱼肉的营养价值:
【炸鱼时候油起沫怎样处理】含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉含有大量的蛋白质 , 如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。脂肪含量较低 , 且多为不饱和脂肪酸 。鱼肉的脂肪含量一般比较低 , 大多数只有1%~4% , 如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。
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