很多人都在问什么是花雕酒 ， 今天就给大家讲解一下什么是花雕酒 。
花雕酒属于黄酒 ， 是中国的传统特产酒 。据记载 ， 花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期 ， 代表了源远流长的中国酒文化 。在各地的花雕酒当中 ， 字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒 ， 选用上好糯米、优质麦曲 ， 辅以江浙明净澄澈的湖水 ， 用古法酿制 ， 再贮以时日 ， 产生独特的风味和丰富的营养 。
【什么是花雕酒】花雕酒的营养价值：
花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克 ， 尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克 ， 是啤酒的11倍 ， 葡萄酒的12倍 。多数谷物中缺乏的赖氨酸 ， 其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比 ， 要高出2-36倍 。发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量 ， 分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳 ， 是啤酒的2.8-5.6倍 ， 葡萄酒的1.2-2.3倍 。
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