【拆骨肉是什么肉】 拆骨肉是大棒骨或者是猪脊骨上的肉,因为骨头部分的肉不容易剔除,所以需要将骨头放入锅中煮熟后,再将上面的肉拆下,剩余的骨头汤应该放入冰箱中冷藏起来,而剔除的肉块则需要在当天内烹饪食用 。
拆骨肉属于哪种肉类
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