腊肠能放半年的时间 ， 但需要将其放入冰箱的冷冻层中 ， 如果常温放在室内 ， 只能保存三个月的时间 ， 保存腊肠时 ， 最好将其放入食品袋 ， 并吸出袋中的空气 ， 为腊肠营造一个真空的环境 ， 熏制腊肠时 ， 不能将其放在阳光下 ， 以免腊肠变质 。
腊肠可以放多长时间
1、半年时间
如果将腊肠用保鲜膜包裹好后 ， 放入冰箱的冷冻层 ， 可以保存六个月的时间 ， 而将腊肠包装密封后 ， 常温储存 ， 可以存放十二个月 ， 但不做任何保护 ， 将腊肠放在常温环境下 ， 只能保存三个月 。
2、保存方法
保存腊肠的过程中 ， 可以采取真空包装的方法 。首先将香肠切成小段 ， 然后毎三段一批 ， 装入食品袋中 ， 再将食品袋中的空气抽出 ， 最后将香肠放在常温遮光且干燥的环境中 。
【腊肠能放多久】 3、注意事项
腊肠在晾晒熏制的过程中 ， 不能接受阳光直射 ， 以免腊肠中滋生细菌而变质 ， 而且在风干腊肠的过程中 ， 如果长期小雨 ， 最好将腊肠挂在角落中 ， 并使用松柏枝、橘子皮对其进行烟熏 。
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