香肠抽真空能放半年到一年的时间 , 真空保证会隔绝氧气 , 让香肠处于无氧的状态下 , 变质速度较慢 , 如果将香肠抽真空后放入冰箱冷冻 , 则可以保存一年以上 , 食用香肠时需要注意不能吃茶叶、酸奶 , 以免影响人体健康 。
香肠抽真空能放多长时间
![香肠抽真空可以放多久](http://img.yunnanlong.com/230105/1F5452Q3-0.jpg)
1、存放时间
香肠抽真空最少可以存放半年的时间 , 真空包装是将包装袋中的氧气全部抽出 , 让香肠在无氧的环境下保存的方法 , 而大多数的微生物在无氧环境下无法生存 , 所以香肠的保质期相对较长 。
2、食用禁忌
香肠口感咸香 , 深受大众喜爱 , 但吃香肠的过程中 , 不能饮茶 , 以免产生致癌物 , 影响身体健康 , 而且香肠不能和鳕鱼、酸奶等蛋白质含量高的食物一起吃 , 否则会刺激肠胃 , 影响肝功能 。
3、制作方法
【香肠抽真空可以放多久】 制作香肠的过程中 , 要将三肥七瘦的猪肉制作成肉馅 , 然后加入调料腌制一天后 , 使用专用工具灌入清洗干净的猪肠中 , 并使用针头在肠衣表面扎出一些小孔 , 以免香肠涨裂 。
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