过期的真空包装咸鸭蛋一般不能吃 ， 不建议继续食用 。超市购买的真空包装咸鸭蛋保质期一般为3个月左右 ， 过了保质期的食物多半会发生变质 ， 产生有毒物质 ， 产品质量没有保障 ， 如果食用 ， 容易对人体不利 。
过期的真空包装咸鸭蛋能吃吗
咸鸭蛋储存时长根据储存条件而定 ， 如果是自己家里腌制的咸鸭蛋 ， 通常在常温下可以保存9个月左右 ， 如果放在冰箱冷藏可以保存12个月左右 。
【过期的真空包装咸鸭蛋能吃吗】 外壳干净、呈青色、无斑点 ， 蛋壳光滑、无裂缝的咸鸭蛋为品质上乘 ， 这样的咸鸭蛋保存时间较长 ， 而如果外壳灰暗有斑点出现 ， 那么此类咸鸭蛋品质较差 ， 保质期相对较短 。
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