蛋糕内部湿黏 ， 说明蛋糕还没熟 ， 建议降低烤制温度 ， 慢慢将蛋糕内部烤熟以后再吃 。蛋糕中间没烤熟 ， 有可能是由于蛋白打发不够 ， 没有打发至干性发泡状态 ， 或者是烤箱温度比实际偏低 ， 建议用烤箱温度计测一下 。
蛋糕内部湿黏还能吃吗
判断蛋糕有没有熟 ， 可以用一根牙签插入蛋糕 ， 再拔出来 ， 如果牙签没有沾上面糊就说明蛋糕熟了 。
【蛋糕内部湿黏还能吃吗】 如果蛋糕没有烤熟的原因是因为烤箱温度过低 ， 则需要把烤制的时间适当拉长 。
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