家乡的风味小吃作文400字
篇1：家乡的风味小吃作文
我的家乡在宜春 ， 它被人们冠以许多美誉：月亮之都、宜居城市、森林宜春、亚洲锂都……古代诗人韩愈都说：“莫以宜春远 ， 江山多胜游 。 ”
我们宜春不仅风光秀美 ， 还有许多风味小吃呢！最有名的还是土扎粉 。
土扎粉很有柔劲 ， 吃起来鲜美可口 ， 虽然炒的时候放了油 ， 但吃起来油而不腻 ， 里面加点蔬菜那就很爽口了 。
土扎粉刚炒出锅是土黄色的 ， 一条条地卧在盘子上 ， 有的还放了青菜、蛋、肉、辣椒片 ， 这样炒出来的土扎粉味道更鲜美 ， 颜色也非常诱人 。 这样诱人的颜色 ， 让人看了都垂涎三尺 。
土扎粉的做法也很简单 。 先把又干又白的扎粉放进水里浸泡 ， 等浸软了就可以开始炒了 。 接着往锅里放油 ， 等油烧好了 ， 把一些配料 ， 蛋、肉、青菜、香葱等放进去 ， 炒香后 ， 再把浸好的土扎粉放油中炒 ， 等快出锅前放些酱油、麻油之类的香料 ， 这样就可以出锅了 。 简单吧 ， 如果想吃的话 ， 自己也可以炒 。
不过 ， 看起来炒扎粉简单 ， 但要炒好 ， 可要下功夫 。 第一、浸泡扎粉不能过度 ， 不然的话 ， 就会太软 ， 炒起来就容易碎 ， 失去了韧劲 ， 如果浸泡时间太短 ， 粉又太硬 ， 这样就很难炒动 ， 吃起来干巴巴的 。 第二、炒的时候要注意火候 ， 否则容易粘锅 。 第三、配料也要根据自己的喜好 ， 放些青菜 ， 使炒出来的扎粉又好看又爽口 。
大家如果来宜春的话 ， 不妨试吃我们的风味小吃 ， 一定会让你留极其深刻的印象 。
篇2：家乡的风味小吃作文
俗话说：“民以食为天 。 ”每个地方都有自己独特的地方特产 。 我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃 ， 如 ， 炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数 。 其中 ， 我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了 。
酱爆鲜鱿鱼色香味俱全 ， 好吃至极 。 你瞧 ， 那外皮上抹着有些孜然味 ， 又有些甜甜的酱 ， 酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上 ， 酱还是从很远的地方来的 。 拿一串刚烤完的鲜鱿鱼 ， 不等着放入嘴中 ， 一股香味就直冒进你的鼻孔 。 轻轻咬一口放进嘴里 ， 满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去 ， 慢慢的`变成一滴水 ， 如同雾变成水滴一样 ， 滴进你的肚子里 。 鱿鱼肉咬一口后 ， 细细地咀嚼 ， 肉特别有嚼劲儿 。 你如果吃了第一口 ， 那么这种味道绝对会促使你吃第二口 。
酱爆鱿鱼的做法其实也很简单 。 就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上 ， 拿一个平平压一会儿后 ， 刷上一层酱再压 ， 过一会再翻过来刷一层酱 ， 就这样反复地做几次 ， 即把鲜鱿鱼烤熟了 ， 又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了 。 把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了 。
【家乡的风味小吃作文400字】 鱿鱼的类型也很多 ， 又大串的小串的 ， 也有整片的…朋友你想吃酱爆鱿鱼么？如果想 ， 就赶紧到我的家乡做客 ， 我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼！
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