巴旦木和杏仁的区别 巴旦木和杏仁有什么不同

【巴旦木和杏仁的区别 巴旦木和杏仁有什么不同】巴旦木和杏仁虽然相似,但口感和外观却大不相同 。在口感上:巴旦木气味香甜、口感清脆,杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩,经过处理的杏仁,口味会不太明显,还会带有微微的咸味 。在外观上:巴旦木是果实的内核,杏仁是杏肉包裹的杏核的内核,两者完全不同 。

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巴旦木主要产于我国新疆的喀什和田地区,巴旦木因新疆维吾尔语名称是由波斯语Badam而得名的,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和氨基酸等成分 。杏仁以我国新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多,含有维生素E、维生素B、维生素C等多种维生素 。

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