我的拿手菜作文400字
篇1：我的拿手菜作文
今天 ， 是我第二次做菜了 。 这次 ， 我精选了一道非常有营养的菜——醋溜白菜 。 主料是精挑细选的脆脆的 ， 嫩嫩的白菜芯儿 ， 然后再加佐料烹饪而成 ， 吃起来无比的爽口 。 白菜 ， 又称结球白菜 ， 属十字花科 ， 营养价值很高 ， 含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素等营养元素 ， 是北方冬季主要蔬菜 。
做菜前的准备工作有：准备醋、生抽、酱油和适量糖、盐 ， 并搅拌成调味汁 。 再有两勺淀粉、两勺水来搅成淀粉备用 ， 并洗好白菜 。
开始炒菜了！把洗好的白菜一分为二 ， 再斜着切成条状 ， 放进盘子里面 。 然后 ， 打开火 ， 把锅烧热 ， 倒入少许的油 。 我小心翼翼的倒着油 ， 生怕倒多了 。 油热了 ， 我拿出装花椒的瓶子 ， 拧开瓶盖 ， 往热油里撒入了八、九粒花椒 ， 有模有样的用锅铲翻一翻花椒 ， 好炸出香味来 。 炸出香味后 ， 把它捞上来 ， 就要往里面倒白菜了 。 “嘶、哗！”白菜倒进去后伴随着这种声音 ， 我“唉呀！”了一声 ， 原来是热油溅到我手上了 ， 不过没事 。 翻了几番 ， 均匀地倒上调味汁 。 用锅铲左翻翻 ， 右翻翻 ， 翻了个底朝天 。 差不多后 ， 沿着锅边倒入水淀粉 ， 再炒几下就ｏｋ了！饭饭端上桌了！“真香啊！”我不禁说到 。
我体会到了“只要有付出 ， 一定有收获”的含义！
篇2：我的拿手菜作文
我的假期生活非常有意思 ， 在这幸福的假期里我跟妈妈学会了炒菜 。 我会炒韭菜煎鸡蛋、酸辣土豆丝等几个菜 ， 但我最拿手的是韭菜煎鸡蛋 。 我给大家说说这个菜怎么做 。
先把韭菜捡干净 ， 然后放进水里洗净 ， 捞出来晾干 ， 用刀把韭菜切成段 ， 再拿几个鸡蛋打开打进碗里 ， 放进一点盐 ， 用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀 ， 准备工作就完成了 。 然后把燃气灶开关打开 ， 蓝色的火苗不一会儿就把锅烧热了 ， 然后倒进锅里一些油 ， 油热后再把鸡蛋倒进锅里 ， 翻炒几下 ， 鸡蛋快炒好时把韭菜放进锅里 ， 再迅速翻炒几下 ， 放入少许鸡精和香油 ， 这个菜就做好了 。 我把菜放进盘子里 ， 看着这黄灿灿的鸡蛋和嫩绿的韭菜 ， 口水就快留下来了 。
开饭了 ， 我被菜的香味吸引了 ， 我狼吞虎咽地吃着自己的劳动果实 。 爸爸说：“这菜味道好极了 ， 真好吃 。 ”妈妈说：“这菜色香味俱全 。 ”我听了心里美滋滋的 ， 有说不出的高兴 。
【我的拿手菜作文400字】 我要加油 ， 给爸爸妈妈做出更多好吃的！
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