牛轧糖大家应该都吃过吧？香浓的糖果里包着坚果 ， 非常美味 ， 那是我的最爱 。
前几天 ， 妈妈在网上找了做牛轧糖的教程 ， 买来材料以后 ， 就开始做糖了 。 首先 ， 妈妈准备了淡奶油500克、水饴80克、白砂糖100克、盐1克、熟的花生仁和杏仁各150克 。 妈妈说我们要做低糖的 ， 所以糖量减半了 ， 不然会太甜 。
接下来 ， 妈妈拿出一个厚底锅 ， 把奶油、水饴、白砂糖和盐倒入锅里 ， 点中火煮开 ， 然后小火煮 。 我看到锅里的糖浆开始快速地往上冒 ， 妈妈赶紧拿起耐高温的铲子不停的搅拌 。 大约过了五六分钟 ， 糖浆慢慢地开始变得浓稠起来了 。 直到黏稠得像面糊一样就好了 。
【牛轧糖五年级作文】关掉火以后 ， 妈妈马上把坚果倒进锅里面并搅拌均匀 。 最后 ， 把糖浆倒进准备好的模具里整好形 ， 等快凉了切成小块糖就做好了 。 我迫不及待地尝了一颗 ， 味道真好 ， 甜而不腻 ， 还带着花生和杏仁的香味 。
妈妈的任务完成了 ， 接下来我给糖穿上了漂亮的“外衣” ， 看着那堆花花绿绿的牛轧糖 ， 我更爱了……心里那个美呀 ， 哈哈 ， 你明白的 。
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