我的拿手菜500字作文
我的拿手菜500字作文1
我最拿手的菜是“素三鲜” 。
今天 ， 我给大家介绍一下这道菜的做法 。 先把青菜一个叶一个叶择开 ， 然后拜两片白菜叶 ， 拿两个西红柿和少量的葱、姜、蒜等调味品 。
先将这些菜修理一下 。 把青菜下面厚厚的帮子一分为二；白菜叶子切成丝；西红柿要切成片；把葱切成葱花；姜切成碎沫；蒜切成三角形 。
一切准备就绪 ， 打开抽油烟机 ， 把洗干净的锅放在煤气灶上 ， 打开火 ， 等水烧干后 ， 倒上花生油放里面一些花椒炸一炸 ， 让味深入到油里 。 等油热了把花椒捞出来 ， 马上倒进去青菜 ， 记住 ， 菜必须盖着油 ， 否则油会喷出来 。 我往锅里一倒 ， “嚓”的一声 ， 浓烟从锅里升腾起来 ， 能吓人一跳 ， 我赶紧用铲子翻一翻 ， 烟才被抽油烟机抽走 。 然后按照自己的口味放盐 ， 同时把葱、姜、蒜也放进去 ， 等青菜变成深绿色的时候 ， 就可以把青菜盛出来 ， 装在盘子里 。
【我的拿手菜500字作文】 然后把白菜放在热油锅里炒 ， 炒的差不多的时候 ， 把少量的西红柿放进去 ， 用铲子把西红柿切成末 ， 再放点盐 ， 放少量的糖 ， 放点水 ， 把白菜、西红柿炒得都粘上盐和糖 。 当白菜已经有点红色时 ， 就将它盛在另一个盘子里 。
最后 ， 该给它们“化妆”了：准备一个白色的盘子 。 把青菜当盘底 ， 白菜放在中间 ， 西红柿放在最上面 ， 在盘的边上放上桔子瓣 ， 做装饰 。
我这道菜 ， 好象是绿草地上盛开着红花和黄花 。 闻一闻 ， 香味直向鼻子扑来 ， 尝一尝西红柿有白菜味 ， 白菜有青菜味 ， 青菜有白菜和西红柿味 。 这样有酸有甜有咸 ， 鲜美无比 ， 让人越吃越爱吃 。 真是色、香、味俱全 ， 让人赞不绝口 。
听了我的`介绍 ， 你一定想做一盘 ， 那我们就来比一比看谁做的好 。
我的拿手菜500字作文2
今天 ， 老师让我们学做一道菜 ， 我选的是做土豆丝 。
早晨 ， 我和妈妈一起去超市选材 ， 我选了一个大个的土豆 。 回到家后 ， 我学着妈妈的样子系上围裙就开始工作了 。 首先洗土豆 ， 土豆上全是泥土特别难洗 ， 怎么都洗不干净 ， 最后我只好用钢丝球才把土豆洗干净了 ， 可是也把它洗成了大花脸 。 然后是刮皮 ， 面对滑不溜揪的土豆 ， 几次都差一点滑出去 ， 最后还是一不留神让它从我手心里逃跑了一次 ， 土豆上还有一块凹进去的地方特别难刮 ， 我都快把土豆肉刮完了 ， 才把土豆刮好 ， 唉！看着妈妈轻松的刮皮环节 ， 在我手里怎么变得这么难啊！接着该擦丝了 ， 我拿来多功能擦丝器 ， 拿上土豆就往上擦 ， 妈妈开玩笑说：“擦丝时千万要小心！不要在土豆丝里加肉丝哦 。 ”我说：“想得美！放心 ， 我才不会给你们加肉呢 。 ”擦到剩四分之一时 ， 我就真的担心会擦到手了 ， 这时妈妈又给我传一绝招：用筷子插住土豆 ， 然后拿着筷子就能轻松擦土豆了 。 我真佩服我这能干又聪明的妈啊！擦好丝后 ， 妈妈又让我把土豆丝冲洗了一遍 ， 说这样炒出的土豆丝更脆、更好吃 。 一切准配就绪 ， 我打开了火、往锅里倒入油 ， 等油热了该放八角和葱花了 ， 怕油溅到我身上 ， 我就像百米投篮一样把八角和葱花投了进去 ， 然后又把土豆丝放了进去 ， 先翻炒了一下 ， 又放了醋 ， 等快熟的时候 ， 妈妈又指导我放了盐和鸡精 ， 最后大功告成 ， 装盘出锅 。 迫不及待地尝了一口 ， 那真是特别的香啊！
做了这么一个简单的菜 ， 就把我累的满头大汗 ， 心里想：妈妈天天一日三餐的做饭 ， 还要做家务该多累啊！以后我一定要帮妈妈做一些力所能及的事 ， 来减轻妈妈的负担 。
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