咖啡因在常温下的溶解度为0.2020g/mL，溶解度是指100克溶剂中，最多能溶解的溶质的克数 。咖啡因，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏 。
咖啡因
有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品 。
在北美，90%成年人每天都使用咖啡因 。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸 。
【咖啡因溶解度】 咖啡因是软饮料中的常见成分，例如可乐，最初就是由可乐果制得，一瓶软饮料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因 。
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