早餐吃什么？豆浆油条？包子馒头？还是来碗红油小面呢？你是否每天早上都有这样的烦恼呢？大多数的上班族可能每天早上都会纠结早餐到底吃什么 ， 毕竟不愿意早起 ， 就只能在外面买着吃 ， 边走边吃更是常态 。
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其实每天早起几分钟 ， 就能吃上自己做的美味营养的早餐 ， 并不是什么难事 。 休息时 ， 或者时头天的晚上提前做好后放冰箱 ， 第二天早上起来直接拿出来加热 ， 5分钟就能轻松搞定 ， 让早餐变得丰富营养 。
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今天我们就来教大家用面食做一款好吃又营养的早餐 ， 有主食 ， 有蔬菜 ， 营养满分 ， 而且做法也比较简单 ， 新手也能学会 ， 而且老人孩子都适合吃 ， 下面我们就一起来看看是怎么做的吧 。
首先准备一根胡萝卜 切成丁
切好后装入碗中备用
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150ml的温水中加5g酵母
用筷子搅拌至酵母溶解
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准备一个大盆
【什么|面粉别再蒸馒头了，简单这么一做，比面包还松软好吃，蓬松暄染】倒入300g低筋面粉
倒入切好的胡萝卜丁
两大勺葱花
1勺半食用盐
搅拌均匀
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现在用酵母水和面
搅拌成絮状后上手揉面
揉成光滑的面团
揉的时候如果觉得有点稀
可以一边揉
一边戗点干面粉
因为每一种面粉的吸水性不同
揉的时候根据实际情况来看
大概揉成这种面团就可以了
盖上盖子
醒发至2倍大
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面醒好后除了体积变大
内部还有蜂窝状
砧板上撒干面粉防粘
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将面团取出来揉搓排气
大概揉个5分钟左右就可以了
面团揉好后分成大小相等的面剂
最后留两份稍微大一点
将每个面翻转按压
揉成圆形
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全部揉好后开始擀面饼
将每个面团用手掌按压成饼
再擀成大约1cm厚度的饼
全部擀好后开始叠放面饼
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放的时候每一张饼都要刷上食用油
最大的一张饼放最下面
然后一次放4-5张左右
放好后将面饼翻面
把最下面的一张饼包起来
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像这样就可以了
再将面饼翻过来
表面抹上一层清水
撒上一层白芝麻
用手掌稍微按压下
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放入蒸笼中
盖上盖子二次醒发
现在温度比较高
大概20分钟左右就能醒好
二次醒发好的面饼
体积还会稍微变大一些
冷水上锅蒸
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