泥鳅不能和什么一起吃泥鳅不能和什么同食 _云知道

泥鳅不能和柿子、菠菜和茶一起吃。泥鳅和柿子、茶一起吃容易引起消化不良，因为泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子和茶里面都含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，难以消化，严重会在胃内形成胃石；泥鳅和菠菜一起吃容易导致腹泻，泥鳅油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃有腹泻的危险。

泥鳅的功效作用
1、抗衰消炎
泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
2、补钙壮骨
泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
3、补血补铁
泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。
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