快过年了， 今天又有一些亲朋好友来拜访了 。 我在厨房为他们切了几个苹果 。 不过他们很客气， 没有吃 。 等到客人们都走了， 我拿起了一块， 看着苹果的颜色变成了浅咖啡色， 这让我的胃口一下子变小， 我不愿意再食用了 。
妈妈走了过来， 看到我对着苹果发愁， 笑着说：“对着苹果发什么呆呢？”我嘟嘟囔囔的说：“你看， 你买的这是什么苹果啊， 都坏了， 怪不得客人不吃呢 。 ”妈妈听了， 说：“它并没有坏呀， 如果真的坏了的话， 那这个苹果就应该是软的， 你捏捏， 软不软？”我捏了捏， 并不软 。 我更迷惑了， 既然没有坏， 为什么果肉还这么黑？难道就是这个品种吗？不对呀， 我削苹果的时候并没有看出来呀 。 妈妈知道我现在一定有一连串的问题要问她， 还没等我张开口， 她就卖关子的说：“既然你那么想知道， 你就自己查查呗 。 ”我知道妈妈的用意， 就跑到屋里， 打开电脑， 开始查起来 。
“哦， 我明白了， 原来是这样啊”我惊喜的说道 。
妈妈问：“你明白了些什么呢？”
我回答道：“其实， 苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质 。 用小刀削皮时， 小刀接触苹果， 苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应， 生产一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面 。 除了鞣酸以外， 苹果里还含有一种氧化酶 。 当苹果削去表皮后， 空气遇到果肉， 在氧化酶的催化下果肉中的有机物质便被氧化、变色， 所以也使削去皮的苹果改变颜色 。 ”
妈妈听了， 说：“行， 吃个苹果也能让你增长知识 。 那我再问你， 变了色的苹果吃完对身体有害吗？”
我不紧不慢地说：“变色的苹果肉不影响食用， 少量的鞣酸铁对人的健康没有损害 。 ”
【今天我又有了新发现六年级作文】这一天我又增长了知识， 觉得很快乐 。 呵呵 。
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