把鸭蛋放进水里煮15分钟左右就可以了 , 时间和煮鸡蛋差不多 。如果是用开水煮的话 , 8分钟就可以了 , 先把水在锅里烧开 , 再放入洗干净的整个鸭蛋 , 煮8分钟左右就可以出锅了 。
鸭蛋怎么煮
如果是煮有缝隙的蛋 , 可以在锅中先放些盐 , 盐对蛋白有凝结功效 , 能避免蛋白质排出 。再加一点醋 , 也有同样的效果 。
【鸭蛋怎么煮】 煮熟的鸭蛋可以取出来让其自然冷却 , 或者放在凉开水、冷水中降温半分钟 , 这样会变得容易剥皮 。
水煮鸭蛋的营养丰富 , 含有蛋白质、磷脂、和各种维生素 , 适量的食用对人体还是有好处的 。
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