旅途过程中如何预防腹泻？
1、选择卫生状况良好的餐馆
由于厨房重地一般都是不开放的 ， 所以要判别一间餐评是否卫生状况良好就要看门面 。 观察餐桌会不会很油、地下有没有很多垃圾、餐具碗碟有没有洗干净 ， 如果你感觉不多对就离开吧 。 另外 ， 建议大家在出发前做准备上网看看美食网站的推介 ， 如果评论多而正面而且人流畅旺的餐厅一般都错不了 。 日本tabelog、com、韩巢、新加坡美食网、大众点评、Yelp、Zomato等全球美食网站都是帮助你选择餐厅的好工具 。
2、避免生食
鱼生、生蚝、生菜……一切未经煮熟的食物都避免吃 。 冷饮也不要饮 ， 因为加在冷饮中的冰块通常未经煮沸 ， 而且冰饮喝太多会降低胃肠的自卫能力 ， 易受感染 。
3、避免进食海产
部分海产会分泌毒素 ， 尤其是贝壳类动物、珊瑚鱼和河豚等都有可能引起腹泻 。
4、避免吃街边档
泰国、中国、越南、台湾世界各地都有当地的特色街边档 ， 虽然有些是持牌经营的 ， 但由于制作过程往往在路边 ， 车辆废气、灰尘都较容易接触到食物 。 如果你的肠胃敏感就不建议在街边档进食 。
5、避免吃麻辣料理
不少人进食麻辣料理后会出现肚痛或腹泻 ， 其实这些急性的肠胃不适都跟辣椒中的「辣椒素」有关 。 辣椒素经食物进入肠道后 ， 会对整个消化系统的黏膜做成刺激 ， 这时肠道便会充血及发生水肿 ， 因此会流失水分入肠内 ， 而大便有水分便会引起腹泻情况出现 。 虽然重庆的麻辣火锅及四川的水煮辣菜都很有名 ， 不过大家要量力而为呢 。
6、避免连皮进食水果
没错水果是健康的食物 ， 不过当你不知道食物来源和处理方法是如何的时候就应小心进食 。 首先要把水果要洗净 ， 然后去皮进食 。 夜市和路边摊一般都有已经削好的水果杯或是鲜榨水果汁 ， 同样如果你想避免肚子痛就忍忍口吧 。
7、不要暴饮暴食
有谓“少食多滋味 ， 多食坏肚皮” ， 去旅行总会有千千万万款的菜色和小吃想逐一尝试 ， 不过暴饮暴食也是导致肚子痛的成因 ， 大家去旅行时也要保持3餐均衡呢 。
8、饮用瓶装水
【外出旅游】一般酒店或者民宿都会有电热水壶提供 ， 不过强烈大家在使用之前先看看电热水壶内的状况 ， 如果看见里面有渍、生锈就放下它吧 。 还有 ， 你也不会知道上一手住客会使用电热水壶干什么 。 所以 ， 还是瓶装水放心！
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