比较简单的方法是在菱角有弧度的一侧切三刀 ， 在中间、左右分别切开 ， 形成一个类似梯形上半部分形的切口 ， 把菱角肉的一侧基本都露出来 ， 这样用手就可以轻易把菱角的外壳剥开了 。
菱角怎么剥壳最简单
切了口子的菱角可以去壳后再煮 ， 也可以直接下锅煮 ， 吃的时候也很容易将外壳剥掉 。
菱角 ， 又叫腰菱、水栗等 ， 是一种菱科、菱属一年生草本水生植物 ， 其皮脆肉鲜美 ， 可以蒸煮后食用 ， 也可以熬粥食用 。
菱角营养丰富 ， 含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素 。
【菱角怎么剥壳最简单】 如果是鲜嫩的菱角 ， 一般是当水果食用 ， 如果是较老的菱角 ， 则一般是熟食或加工制成菱粉 。
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