活虾冷冻怎样保持新鲜

【活虾冷冻怎样保持新鲜】 想让冷冻的活虾保持新鲜,可以采取浸水和速冻的方法 。将活虾清洗干净后装入食品袋中,并向其中注入清水,使活虾淹没在水中,然后放入冰箱冷冻,或者使用专用的速冻箱,让活虾快速冻住,锁住鲜味 。
活虾冷冻如何保持新鲜

活虾冷冻怎样保持新鲜


1、浸水冷冻
想让冷冻的活虾保持新鲜,要使用浸水冷冻的方法 。首先将活虾清洗干净,然后放入保鲜袋中,并向其中灌入清水,使水面淹没活虾,最后将其放入冰箱的冷冻层中即可 。如果家里没有保鲜袋,使用干净的矿泉水瓶也可以 。
2、快速冷冻
速冻活虾可以使其保持新鲜 。首先将购买的活虾清洗干净,然后放入专用的速冻箱中,盖上盖子,等待一段时间,活虾就会被完全冻住,再将冻住的活虾使用保鲜袋包装好,放入冰冷冷冻层即可 。
3、食用禁忌
虾不能和葡萄、石榴、山楂等水果一起吃,这类水果中含有较多的鞣酸,会和虾反应产生不易消化的物质,影响肠胃功能,虾也不能和牛奶一起吃,二者都含有较多的蛋白质,食用过多会出现过敏现象 。

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