导语：“老家的早餐铺 ， 卖的很单一却火了68年 ， 一份3元 ， 南方人都爱吃！”
早餐是早晨唤醒许多人的一份温暖享受 ， 空了一个晚上的肚子在这个时候急需填满食物 ， 而早餐在一天之中的地位和重要程度就此立下了 。 早餐的种类很多 ， 你可以选择西式的咖啡面包 ， 也可以是中式的豆浆油条 ， 甚至在家简单的煮点稀饭煎一个荷包蛋都能搞定 ， 虽然说早上的时间大家赶着去上班 ， 但是吃早餐的时间却不能着急 。
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在我们这儿就有许多的早餐铺 ， 你想要吃什么口味的早点都能够在这里找到 。 而在我们这儿就有许多的早点店都是开了好几十年 ， 顾客也都是几十年老顾客 ， 甚至爷爷带着孙子孙女在店里吃都有 ， 早上7点是早餐铺最热闹的时候 ， 基本上每家店都人满为患 ， 而最受欢迎的还是我们这儿一家看似很简陋的早点铺 。
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这家早点铺在我们这儿开了有68年 ， 可以说是传承的早点铺了 ， 虽说看着店面很简陋 ， 但是口感却一点都不马虎 。 店里只卖一种早点 ， 那就是粉扣 ， 很单一却依旧吸引了不少的顾客 ， 一碗热腾腾的粉扣卖3元 ， 粉扣是在熬制了十几个小时的大骨汤中煮的 ， 鲜味都浸透到了粉扣中 。
【滑嫩|老家的早餐铺，卖的很单一却火了68年，一份3元，南方人都爱吃！】
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煮熟之后打捞在碗中 ， 然后就是加入这碗粉扣的精华—海鲜汤 ， 店里的这道海鲜汤就是不断吸引顾客的秘诀 ， 这个海鲜汤是用干鱿鱼熬制出来的 ， 还有新鲜的猪后骨 ， 将鱿鱼剪碎之后加在骨头汤中 ， 老板还会加上自家晒制的虾干等等 ， 熬出一锅浓郁鲜香的海鲜汤 ， 常常是还没进店门就要被这股香浓的气息给诱进店里 。
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粉扣可能很多北方人还不太熟悉 ， 粉扣在南方可以说是每个人都吃过的面食 ， 煮熟之后的粉扣晶莹剔透 ， 吃到嘴里滑嫩软烂 ， 有点儿像是面汤一样呲溜一下就进肚 。 这样一份3元的粉扣总是能够吃到好几块鱿鱼肉 。
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有些人胃口大的还会再点一份卤料 ， 他们店里虽然说只卖粉扣 ， 但是卤料也是很多的 ， 像是大肠、鸡翅等等 ， 这些都是自己腌制的 ， 所以吃起来十分的放心 ， 而且也都是很新鲜的 ， 吃着口感很不错 ， 每天早上我都是吃一碗3元的粉扣 ， 但是每次到了发工资的那天 ， 我都是买一碗粉扣再加6元的大肠 ， 一大碗面看着就让人觉得有满足感 。
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这个早点虽然说很简单 ， 但是在冬天的时候却是很多人想念的美味 ， 在寒冷的冬天早上吃上一碗热乎乎的粉扣 ， 从里到外整个人都暖和了不少 ， 而到了夏天人们也会喝上一碗粉扣 ， 让自己发发汗 ， 感觉通体发烫 ， 十分的舒服 。 而且这样一份粉扣的价格很实惠 ， 这也是粉扣火了这么多年的原因 ， 不知道你们爱吃这样实惠好吃的粉扣吗？
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