【蛋白霜打发不起来怎么办】 蛋白霜打发不起来,可能是制作方法不对,可以适量的添加白砂糖继续搅拌,搅拌的频率一定要快,才能使蛋白霜打发,平时在制作蛋白霜时,蛋白需要打出小气泡后,才能添加柠檬汁、白砂糖,白砂糖倒入三分之一,朝一个方向搅拌就可以了 。
蛋白霜打发不起来的解决方法
蛋白霜打发不起来,可能是最初蛋白没有打发造成的,这时可以适量的添加白砂糖继续搅拌,搅拌的频率一定要快,可以利用搅拌机帮忙搅拌,这样蛋白霜就能逐渐的打发了,如果用手搅拌的话,中途千万不要停 。
制作蛋白霜的时候,如果想将其很容易打发,首先需要了解蛋白霜的制作流程,首先准备大小合适的玻璃、陶瓷碗,确保碗中没有水和油,将蛋白和蛋黄分离,将蛋白倒入碗中,朝一个方向不停的搅拌均匀 。
当蛋白起小气泡时,可以适量的添加柠檬汁、白砂糖等继续搅拌均匀,白糖需要倒入三分之一的的比例,可以适量的添加奶粉,不停的搅拌蛋白就可以了,这样蛋白霜就可以打发了,千万不要添加奶油等食品 。
推荐阅读
- 立夏拼蛋二年级作文
- 半个鸡蛋壳300字作文
- 蛋糕机做蛋糕的方法
- 蛋白霜打多久
- 打蛋器的清洁保养
- 染红鸡蛋的方法
- 蛋白霜可以做什么
- 蛋糕能带上高铁吗
- 我学会了煎鸡蛋500字作文
- 光有鸡蛋和面粉可以做什么