荔枝所含的营养成份有：水份11.7，蛋白质1.5，脂肪0.1，无机盐0.7，粗纤维1.0，水炭素19.4 ， 糖和丙种维他命等 。
后两者含量视荔枝品质优劣而定，如糯米糍、桂味之类上好品种，葡萄糖含量高达66%以上 。
荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米 。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红 。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹 。花期春季 ， 果期夏季 。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏 。
分布于中国的西南部、南部和东南部 ， 广东和福建南部栽培最盛 。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录 。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品” 。
【荔枝中还有什么丰富的成分】荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品 ， 同时有补脑健身，开胃益脾 ， 有促进食欲之功效 。因性热，多食易上火 。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材 。
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