随着生活质量的提高 ， 人们已经不再为吃不饱穿不暖而发愁 ， 现在人们不断追求高质量的饮食 ， 尤其是在早餐的选择上 。
生活中几乎很少有人会在家里做早饭 ， 大多数人都会去早餐店买油条 ， 馅饼 ， 包子 ， 肉夹馍 ， 茶叶蛋等 。
也有人会在早上的时候选择喝大米粥 ， 然后搭配上一碗开胃的小咸菜 ， 但是之前有教授不建议早餐吃大米粥 ， 这是为什么呢？
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01早餐不能吃“大米粥”？
张文宏教授曾经在一次采访当中提到 ， 不建议中国人早餐吃大米粥 ， 可以将大米粥换成牛奶或者豆浆 ， 这个说法引起了人们的关注 ， 还进行了激烈的讨论 。
有网友认为张文宏教授这是在崇洋媚外 ， 也有人认同张文宏教授的观点 ， 认为早餐只喝大米粥 ， 不利于身体的健康 ， 那么早餐到底能不能喝大米粥呢？
大米粥是很多人常见的早餐 ， 主食喝大米粥容易被身体消化吸收 ， 还能起到养胃的效果 ， 老年人的咀嚼能力下降 ， 消化能力变差 ， 适合在早餐时喝大米粥 。
大米粥制作起来非常简单 ， 不用耗费大量的时间 ， 早上喝一碗大米粥就能够填饱肚子 ， 有些人还会搭配一些腌制的咸菜 。
大米粥的营养成分主要包括碳水化合物和少量微量元素 ， 青少年人处于生长发育的关键期 ， 如果每天早上只喝大米粥的话 ， 会导致营养不良 ， 还会影响身体的正常发育 。
大米粥容易消化和吸收 ， 但是属于高碳水的食物 ， 进入体内后会转化成糖分 ， 容易引起饭后血糖升高 ， 对糖尿病患者来说是不利的 。
所以说早餐偶尔吃大米粥是可以的 ， 但不能每天都喝 ， 也不要将大米粥当一日三餐的主食吃 ， 日常的饮食要注意荤素搭配 ， 营养均衡 。
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02
医生提醒：不只是大米粥 ， 这4物也应少吃
方便面
【能力|早餐不能吃“大米粥”？医生提醒：不只大米粥，这4物也应少吃】方便面使用起来非常方便 ， 将面饼放入碗中 ， 然后倒入热水 ， 浸泡几分钟之后 ， 就能够吃到一碗美味的早餐 。
很多上班族会将方便面当早餐食用 ， 方便面经过高温油炸后提高了油脂的含量 ， 经常吃方便面会导致身体营养摄入不足 ， 加大体内油脂的含量 ， 诱发高血脂 ， 不利于身体的健康 。
零食
很多人会在家里常备一些饼干 ， 巧克力 ， 面包等零食 ， 如果早上的时候没时间吃早餐 ， 就会吃这些零食来充饥 。
大多数零食都属于干食 ， 早上的时候身体处于半脱水状态 ， 吃零食不利于消化和吸收 。 零食的主要原料是谷物 ， 可以在短期内给身体提供能量 ， 但是很快就会感觉到饥饿 。 早餐常吃零食 ， 还会导致营养不良 ， 体质下降 ， 引发疾病的发生 。
腌咸菜
北方人非常喜欢吃腌咸菜 ， 在腌制过程当中需要加入大量的食用盐 ， 食盐当中含有钠离子 ， 经常吃腌咸菜会抑制体内钾离子的生成 ， 不利于血压的控制 。
长期储存的咸菜中还会生成亚硝酸盐 ， 经常吃会让体内堆积大量亚硝胺 ， 影响身体器官的健康 ， 所以早餐尽量少吃腌咸菜 。
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剩菜剩饭
很多人的晚餐非常丰富 ， 对于吃不了的饭菜就会放进冰箱里 ， 等到第2天早上的时候拿出来热一下再吃 。
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