超级美味的过年必备菜品——炸酥肉来了，喜欢的亲们快点学起来吧
按配料表把材料混合成较干的面糊状
每一片肉都要裹满淀粉糊 ， 平铺摊开放入锅中
炸至表面上色，压上去变硬 ， 或观察周围气泡减少，捞出 。
本菜谱是带皮炸制，只因我爱吃皮的糯劲 ， 一般情况都是去皮炸
【过年菜炸酥肉的做法】干碟料可网络购买，自制方法：花椒辣椒孜然小茴香芝麻，小火炒香 ， 碾碎，加盐、味精混合即可
最后美味的必备的过年菜品就可以出锅了
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