![简单粗暴的补铁餐,增强免疫力就这个了](http://img.yunnanlong.com/230121/0239552518-0.jpg)
_原题为:简单粗暴的补铁餐 , 增强免疫力就这个了
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让宝宝吃肉的100种方法 , 你肯定还没试过这种 。 蒸肉饼也是一道非常家常的菜肴 , 采用新鲜的猪肉 , 加上点时令的美味芋头 , 再来点蛋白质钙质满满的银鱼 , 鲜香可口 , 补钙补铁全搞定 。
跟着麦麦的方法做 , 还能去除猪肉的腥味 , 只留下鲜味和香味 。 最后再磕上一颗完整的鸡蛋 , 造型就像一个小太阳 , 宝宝看了一定喜欢~
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如果不爱吃整颗蛋的话 , 也可以在肉饼中加入少许蛋清 , 让肉饼更软嫩易咀嚼 。 如果宝宝不爱吃芋头也可以加入其它喜欢的蔬菜哦 , 总之只要是宝宝喜欢的食材 , 都可以用这种方法试试 。
菜名:芋头银鱼蒸肉饼
月龄:24月
食材:五花肉300g、银鱼干20g、芋头1个、鸡蛋1个
辅料:香菜少许、姜2片、葱适量
工具:烤箱
制作过程:
1.葱、姜切末;
2.银鱼、少许葱末姜末放入温水中浸泡20分钟左右;
3.五花肉放入料理杯中打成肉糜 , 放入姜末搅拌均匀(宝宝不爱姜 , 可以用生姜水倒入其中去腥);
4.芋头洗净去皮 , 切成丁;香菜切碎末;
5.银鱼沥干倒入肉糜中 , 再加入芋头、香菜末混合搅拌均匀;
6.将肉糜铺在平平的浅口碗中 , 中间稍稍按压一下 , 打入一个鸡蛋;
7.放入蒸锅中 , 火开后转中火蒸10-15分钟 , 最后撒上葱花即可 。
推荐理由:
记得小时候 , 妈妈也会做这样的蒸肉饼给我吃 , 上面那颗鸡蛋就像长在肉上面一样 , 特别神奇 。 每次都是要先把整块肉饼吃完 , 才肯吃饭 。 代代相传的家常美味 , 原来是这样优秀的辅食餐 。 对付不爱吃肉的宝宝 , 不妨试试这道营养丰富的蒸肉饼哦~
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