很多人都喜欢把鸡蛋饼当早餐,外面早点摊买来的说实话我真吃不下去 。一个是油,闻着都受不了,还有就是卫生方面 。所以?。缟咸崆鞍敫鲂∈逼鸫玻偷忝妫桓銎降坠湍茏龀龊眉父黾Φ氨脱蔚热坎牧霞右黄鸸兰贫疾坏?块钱,还吃的这么好,何乐而不为?
取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩 。
和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀 。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软 。
【鸡蛋饼怎么做才能做的松软好吃】平底锅刷油,倒入适量面糊,一开始可以旺火,等锅底的面糊固定了,就转小火煎 。两面金黄即可 。
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