豆腐和螃蟹能一起吃 , 因为螃蟹属寒性 , 对肠胃有刺激作用 , 而豆腐具有一定的温补功效 , 两者同食 , 一定程度上可以减少螃蟹的寒性 , 因此可以一起吃 。但是 , 豆腐和螃蟹中嘌呤含量较高 , 痛风人群不宜食用 , 另外螃蟹不宜和黄柿子、花生等同食 。
豆腐和螃蟹可以同食吗
1、能
豆腐和螃蟹能一起吃 , 因为螃蟹属寒性 , 对肠胃有刺激作用 , 而豆腐具有一定的温补功效 , 两者同食 , 一定程度上可以减少螃蟹的寒性 , 因此可以一起吃 , 能有效的补充人体所需蛋白质 。
【豆腐和螃蟹能一起吃吗】 2、食用人群
螃蟹和豆腐中的嘌呤含量较高 , 患有通风的人群不宜食用 , 以免病况加重 。另外 , 两者煲汤可以很大程度的保留螃蟹和豆腐中的营养物质 , 适合老人和儿童食用 , 但是不宜一次食用过多 , 以免发生消化不良的现象 。
3、食用禁忌
螃蟹不宜和黄柿子、花生等同食 , 因为黄柿子也属凉性 , 两者同食对肠胃刺激太大 , 花生和螃蟹同时 , 容易引起腹泻、呕吐等不良现象 。在烹煮螃蟹的时候 , 可以适当的添加姜片 , 来中和螃蟹的寒性 , 食用时 , 有利于人体对其营养物质的吸收 。
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