新鲜玉米要冷冻保存,冷冻室温度更低,可以减少细菌生长,让玉米保鲜一个月左右 。冷冻玉米前要剥皮,不需要将外皮全部剥掉,留少许外皮能使玉米保鲜更久 。在选购玉米时,要注意糯玉米和甜玉米的区别 。
新鲜玉米放冷藏还是冷冻保存
![新鲜玉米放冷藏还是冷冻](http://img.yunnanlong.com/230123/12193IF9-0.jpg)
1、冷冻保存
新鲜玉米要放冷冻室,冰箱冷冻室温度更低,可以抑止细菌生长,使玉米保鲜,不产生变质,将玉米放进冷冻室,可以保质一个月,食用时提前从冰箱里拿出玉米解冻即可 。
2、注意事项
【新鲜玉米放冷藏还是冷冻】 冷冻玉米前需要剥去一些外皮,留下两层内皮,保留少许外皮和玉米须,可以让玉米保鲜更久 。再装进保鲜袋里,然后放入冰箱,注意不要接触水 。
2、挑选方法
玉米种类丰富,甜玉米含有胡萝卜素和更多糖分,味道较甜,可以保护眼睛 。糯玉米含有更多淀粉和蛋白质,可以补充能量 。选购玉米时选择颗粒饱满,玉米粒整齐的为好 。
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