8、相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代 。 的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍 。 这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了 。 喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少 。 豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失 。
9、相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多但只限于干海带 。 可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙含量就不算多了 。 而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过” 。 但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助 。
10、用内酯豆腐来补钙
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的补钙食品 。 大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐 。 然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的 。 同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低 。 除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙 。
延伸阅读
食品补钙的真相
芝麻酱补钙不输奶酪
芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪 。 芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善 。 芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视 。 除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸 。
芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌 。 奶酪中维生素E很少，铁和锌更少，镁含量也不足，没有抗氧化成分 。 芝麻酱唯一不及奶酪之处，就是不含有维生素A和维生素D 。 如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再加上经常在室外接触阳光，就可以弥补这两个不足 。
许多人以为，用黄油、奶酪酱和花生酱抹面包，是一种时尚的吃法，而芝麻酱抹馒头，是很土的吃法 。 其实，从营养角度来说，事实正好相反 。 黄油是高脂肪、高饱和脂肪、高胆固醇食物，奶酪的饱和脂肪和胆固醇也很高；市售花生酱中往往含有反式脂肪酸；而芝麻酱，才是货真价实的高营养食品 。 其脂肪酸构成合理，还含有强力的抗氧化成分芝麻酚 。
说到芝麻酱，推荐黑芝麻酱 。 普通的芝麻酱是用白芝麻来做的，颜色是褐色的 。 实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，而且味道更为香浓迷人 。 黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素 。 中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾 。
虾皮补钙
不如牛奶更有效
虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、0mg/kg，有十多种比牛奶含钙量高的食物，可为什么平常身体缺钙就都说要多喝牛奶呢？是因为牛奶的消化吸收更好一些吗？
其实，很多人都认为，虾皮是最好的补钙食品 。 也有很多书的营养食谱上，经常出现虾皮这种材料，经典的是“虾皮炒小白菜” 。 很多人认为，既然有了虾皮，满足钙的需要很容易，何必要喝奶呢？
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