面包出炉后震一下主要是为了将面包里的气体排出来 。蛋糕在放入烤箱前一般会添加膨大剂，在烘烤的过程中，容易升温膨胀产生气体，所以出炉后需要轻轻震动一下才不会出现塌陷的情况 。
面包出炉后为什么要震一下
【面包出炉后为什么要震一下】 除了面包，制作蛋糕时，经历过高温烘烤的蛋糕出炉时也需要震一下，既可以避免蛋糕塌陷，同时可以防止热气散热太慢导致蛋糕底部发粘 。
面包是一种用五谷磨粉加工制成的食品，主要以小麦粉为原料，搭配酵母、鸡蛋、糖、盐等材料，经过成形、醒发、焙烤等过程加工制作而成 。
按照品种分，面包可以分为软欧、法式、花式、中式、美式等种类，按照口味分，面包可以分为原味、甜味、咸味、奶味等种类 。
推荐阅读
- 中国新歌声，2021中国好声音总决赛结果出炉
- 融雪工业盐食用后会发生什么问题
- 流产后备孕要检查什么
- 宫颈糜烂治愈后要宫颈筛查吗
- 产前检查有多重要
- 白酒打开后多久不能喝
- 误食融雪盐有什么后果
- 黄子韬韩后，与韩后茶蕊一起见证黄子韬本色诠释最闪...
- 康熙传位给谁 康熙后一个皇帝是谁
- 咸素媛二胎，咸素媛挽回小18岁老公后宣布拼二胎