【开水煮蛋要煮多久全熟】开水煮蛋需要煮10分钟才能全熟 。
煮鸡蛋的时候要凉水下锅,这样可以防止鸡蛋爆裂,并且煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1?2分钟后再取出,这样容易剥皮 。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要 , 且易为机体吸收,营养价值很高 。另外 , 鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素 。
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