冬瓜鱼圆【夏天适合孩子吃的菜谱】原料：冬瓜500克 ， 鲜鱼肉300克 ， 白胡椒粉、料酒、淀粉少许 ， 精盐6克 ， 葱花、差未、蒜末各5克 ， 鸡汤300毫升 ， 蛋清适量 。
做法：冬瓜切丁备用 。 鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒 ， 朝一个方向拌匀后制成鱼圆 ， 余火鸡汤中 。 将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟 ， 再撒上葱花、蒜末即可 。
功效：大米中含有丰富的B族维生素 。 鱼肉细嫩 ， 更利于孩子吸收 。 冬瓜清淡爽口 ， 能止渴祛暑 。 香菜可健胃解毒 。
2 三色鸡米原料：鸡肉300克 ， 胡萝1个 ， 芹菜1棵 ， 葱花、姜求各6克 ， 精盐、植物油适量 。
做法：将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用 。 鸡肉上浆后滑油 。 油热后 ， 用葱花、姜末炝锅 ， 再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒 ， 待熟后 ， 加入精盐即可 。
功效：银丝卷香甜松软 ， 绿豆粥清热解毒 ， 三色鸡米色、香、味俱全 。
3 佛手包原料：富强粉500克 ， 豆沙馅250克 。
做法：在富强粉中放入发酵粉 ， 待面发起 ， 略饧 。 将面擀成皮后包入豆沙馅 ， 做成椭圆形包 。 再将椭圆形包一侧压扁 ， 并用刀切出5瓣 ， 将其中3瓣卷上 ， 蒸熟即可 。
功效：佛手包造型新颖 ， 易引起孩子的食欲 。 玉米中含大量的不饱和脂肪酸 ， 易于孩子消化 。 虾球味道鲜美、营养丰富 。
4 花豆腐原料：豆腐50克 ， 青菜叶10克 ， 熟鸡蛋1个 ， 淀粉10克 ， 盐、葱姜水各适量 。
做法：
1、豆腐洗净 ， 放到沸水中稍煮一下 ， 然后捞出放到碗内研碎;青菜叶洗净 ， 用沸水灼烫一下 ， 切碎后也放到碗内 ， 加入淀粉、盐和姜葱水搅拌均匀 。
2、把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面 ， 放入蒸锅内用火蒸10分钟即可 。 3、菜的口味不宜过咸 ， 以利于宝宝食用 。
功效：此道菜肴含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质 。 豆腐柔软、易于吸收消化 ， 而富含钙、铁、磷等矿物质 ， 非常适合宝宝在夏季时食用 。
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