【蚬子蒸多久】 蚬子一般蒸8分钟左右即可 。蚬子的蒸煮时间主要由蚬子的大小来决定 ， 买来的蚬子还需要用水泡上两个小时以上再进行蒸煮 ， 这样能够让蚬子把肚中的脏东西吐出来 。
蚬子蒸多久
蚬子是蚬的俗称 ， 蚬又称河蚬、黄蚬、金蚬、扁螺、沙蜊等 ， 广泛分布于我国的湖泊、江河中 。
蚬子含有丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质 ， 蚬子肉中所含微量的钴对人体有很好的营养价值 。
蚬子不需要煮太久 ， 其肉质鲜嫩 ， 煮久了会变老 ， 但也不能煮太快 ， 煮的时间过短 ， 煮出来的蚬子就没有进行充分的杀菌 。
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