普通挂面可以做炒面，有洋葱配菜，口感会有点甜，喜欢咸口的可以用大葱炒，喜欢吃醋的，出锅前喷点醋 。做炒面不要煮完面条捞出来之后直接下锅炒，还要再进行一些操作处理之后才能下锅：一是煮完面条要过凉，二是在过凉沥去水分后的面条中加入适量食用油拌匀 。
炒面不煮可以直接炒吗炒面时，炒面要煮过之后再炒，不要煮好直接下锅炒，多做一步，根根分明，不起坨有嚼劲!
隔夜的炒面能吃吗?要分辨隔夜的炒面能不能吃，得经过以下步骤：
首先是看，看炒面表面是否有变质的迹象，然后是闻，闻一下炒面是否有散发出臭味酸味等腐败气味，最后将隔夜的炒面中蔬菜都挑掉，因为隔夜的输出亚硝酸盐含量很高，不要吃 。若可以吃，必须炒面下锅加热后食用 。
拉面可以做炒面吗【挂面可以做炒面吗 挂面能做炒面吗】拉面可以炒，炒拉面是一道由拉面、火腿、鸡蛋等食材制成的美食 。先将拉面用开水煮熟,然后捞出来放酱油,放盐,放味精后炒 。
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