宝宝多大可以吃苦瓜1岁以后
一般宝宝一岁之后就可以吃苦瓜， 苦瓜具有清热的作用， 宝宝适当吃有一定的好处 。
如果怕苦瓜太苦宝宝不喜欢吃， 在做苦瓜时可先在苦瓜中加入少许盐腌制片刻， 再将苦水挤出， 这样炒出来的苦瓜味道比较好 。
2 宝宝吃苦瓜的好处苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的 。 苦瓜苦寒， 能清大热， 清胃降火， 若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状， 进食苦瓜可以有效缓解病症， 让宝宝身体恢复健康 。
苦瓜中含有一种活性蛋白质， 能激发人体免疫系统的防御功能， 增强免疫细胞的活力， 从而增强身体的抗病力 。 特别是盛夏酷暑时， 宝宝往往比大人更容易上火， 夏季经常吃些苦瓜， 有助于宝宝消除暑热， 还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病 。
此外， 用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤， 可清热止痒祛痱 。 若宝宝身上长痱子， 可以涂一些苦瓜汁， 痱子很快就能褪去 。
3 宝宝吃苦瓜怎么挑选1、看表皮：
苦瓜身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键 。 外表的颗粒越大越饱满， 代表里面的果肉越厚 。 反之如果外表的粒粒很小， 则是苦瓜里面果肉也较薄的 。 着重挑选纹路密而多的苦瓜， 与纹路少的相比， 这样的苦瓜味道更加浓厚 。
2、看颜色：
【宝宝多大可以吃苦瓜】应当挑翠绿色外皮的苦瓜， 这种颜色的苦瓜比较新鲜 。 若苦瓜表皮发黄， 则代表苦瓜过老或放置时间过长 。 一般来说， 挑选苦瓜应该选择较嫩的瓜， 因为嫩瓜瓜肉比较爽脆， 苦味也浓， 营养成分充足;而过于成熟的苦瓜苦味会变淡， 吃起来也没有爽脆的口感 。
3、称重量：
苦瓜的重量应以500克左右为标准 。 这样的苦瓜果肉厚、口感好， 苦瓜里面的汁液也会比较的充足 。 不建议挑选较小的苦瓜， 因为小的苦瓜瓜肉会很苦 。 挑选苦瓜的时候选择较沉并且瓜身笔直的就可以了 。
4、尝味道：
苦瓜脆而清香， 虽然有苦味， 但大家喜欢的也正是这独特的苦味 。 有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子， 如果条件允许的话在挑选前可以品尝一下， 如果没有脆实的口感， 也不怎么苦的， 就不要买了 。 另外， 也可以看看苦瓜里面的颗粒是否已经泛红， 如果泛红则不宜购买， 这样的苦瓜已经老了 。
4 宝宝吃苦瓜食谱推荐苦瓜炒肉
1、食材：
瘦猪肉150克， 苦瓜100克， 绍酒10克， 酱油10克， 鸡蛋清1只， 味精0.5克， 精盐3克， 干淀粉5克， 白糖20克， 水淀粉5克， 芝麻油5克， 生姜10克， 花生油400克 。
2、做法：
（1）将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝， 苦瓜去蒂， 挖去内瓤， 切成6厘米左右的长丝， 生姜去皮切成细丝 。
（2）将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只， 干淀粉拌匀上劲 。
（3）炒锅置火上烧热， 加入花生油烧至五成热， 下肉丝用手勺推动至熟， 倒入漏勺沥油， 锅留余油30克， 放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下， 加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸， 用水淀粉勾芡， 倒入肉丝， 淋入芝麻油翻锅即可 。
3、功效：
味苦咸鲜， 肉丝嫩滑， 夏令时菜 。
苦瓜鸡蛋饼
1、食材：
苦瓜1条， 鸡蛋2只， 肉糜适量， 面粉适量， 盐、糖、白胡椒、油适量 。
2、做法：
（1）苦瓜洗净去瓤， 切成块状， 用热水烫后剁碎 。
（2）在肉糜中加入料酒和生粉， 搅拌均匀 。
（3）在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料， 苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀， 注意不必加水 。
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