炝拌什锦材料：豆腐1块(约100克)， 嫩豆角50克， 西红柿50克， 木耳15克， 花椒、香油、植物油、味精、盐、葱末各适量 。
做法：
1、将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳洗净后， 均切成丁 。
2、锅置火上， 加水烧开， 将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别灼烫熟(西红柿略烫一下即可)， 捞出沥干水分， 装盘待用 。
3、炒锅烧热， 放入适量植物油， 把花椒下锅， 炝出香味， 再将西红柿、葱末、盐、味精放入锅内， 翻炒一下， 然后倒在烫过的豆腐、嫩豆角、木耳上， 淋上香油， 搅拌均匀即可 。
功效：此道菜肴具有生津止渴、健脾消暑、解毒化湿之功效， 尤为适合婴幼儿在夏季食用 。
2 炒绿豆芽材料：新鲜绿豆芽500克， 花椒3~4粒， 植物油、白醋、盐、味精各适量 。
做法：
1、绿豆芽洗净后， 沥干水分待用 。
2、油锅烧热， 放入花椒， 烹出香味后， 放入绿豆芽爆炒几下， 倒入白醋继续翻炒3~4分钟， 放入食盐、味精， 再翻炒几下即可出锅 。
功效：此道菜肴具有清热解毒、治疗疮疡的功效， 适用于火气旺盛的宝宝食用 。
3 素炒豆皮材料：豆皮2张， 植物油、盐、葱、味精各适量 。
做法：
1、豆皮洗净切丝， 葱洗净切丝 。
2、油锅烧至六成热时， 葱丝下锅， 烹出香味后， 将豆皮丝下锅翻炒， 随后加入盐， 翻炒3~4分钟后， 加入味精， 淋上香油， 搅拌均匀即可出锅 。
功效：此道菜肴具有补虚、止汗的功效， 适合夏季多汗、自汗的宝宝食用 。
4 苦瓜菊花粥材料：苦瓜100克， 菊花50克， 粳米60克， 冰糖10克 。
做法：
1、将苦瓜洗净去瓤， 切成小块， 沥干水分后待用 。
2、粳米洗净， 菊花漂洗， 二者一同放入锅内， 倒入适量的清水， 置于大火上， 待水煮沸后， 将苦瓜、冰糖放入锅中， 改为小火继续煮至粳米开花时即可 。
【夏天做什么辅食给宝宝吃】功效：此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效， 适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
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