酸甜山楂糕食材:山楂500g 冰糖250g 柠檬半个 , 水适量
做法:
1、准备不粘锅 , 山楂果撒盐清洗干净备用 , 坏锅、虫果要丢掉;
2、洗净的山楂果去籽(用刀在洗净的山楂果腰部划一圈籽就出来了)去蒂;
3、把切好的山楂放锅里 , 倒入与山楂持平的水 , 开大火煮烂山楂;
4、将煮好的山楂连同汁一起打成泥 , 没有料理机 , 也可以选择用筛网和勺子挤压山楂泥;
5、锅里放150毫升左右的水 , 加入冰糖至融化;
6、糖化哈好后将山楂泥倒进去拌匀再继续小火熬制 , 并且要不停的搅拌 , 但倒山楂泥的时候要小心防止烫伤;
7、熬3-5分钟后 , 把备好的柠檬挤汁进锅里 , 半个就够了;(加柠檬的好处:味道清香、防止山楂氧化 , 颜值也更高)
8、继续熬一段时间 , 直至山楂水收干 , 表面结晶 , 成为膏状 , 铲子上的山楂不往下掉;
9、将熬制好的山楂糕盛放在容器中并冷却 , 也可以放冰箱冷藏一会再切;
10、将冷却后的山楂糕切成宝宝喜欢的形状 , 就可以给宝宝吃啦~
推荐理由:
酸酸甜甜的食物是很多宝宝的最爱 , 用开胃助消化的山楂做成家庭版山楂糕 , 无添加 , 更健康 , 也方便宝宝食用 , 整个过程很简单 , 家长也易学易做 。
2 五色彩蔬丸食材:胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖 。
【宝宝夏季开胃食物】做法:
1、胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球);
2、西兰花切小朵洗净;
3、锅中加水烧开 , 放少许盐与油入水中 , 加处理好的蔬菜丸子和西兰花焯水至半熟状 , 过凉水后沥干水备用 ;
4、锅烧热 , 加少许油 , 放蒜蓉煸香 , 倒入半熟的蔬菜丸子 , 少许白糖 , 盐、翻炒至丸子全熟 , 最后加鸡精调味 , 淋上少许淀粉水即可出锅;
推荐理由:
五色蔬菜搭配非常好看 , 可以刺激宝宝的食欲;同时 , 五种蔬菜搭配营养丰富 , 可以补充宝宝生长必需的维生素与膳食纤维;如果家长制作时可以让宝宝参与挖蔬菜丸 , 会让宝宝有成就感 , 饭菜吃起来更香哦~
3 蓝莓山药泥食材:山药100克、蓝莓200克(蓝莓酱) , 牛奶、白糖、柠檬汁适量 。
做法:
1、蓝莓洗净沥干 , 加入白糖 , 用勺子捣烂 , 静置30分钟;
2、蓝莓泥入锅 , 用小火熬煮煮20—30分钟 , 其间须不停用铲子翻搅 , 以防糊锅;待汤汁黏稠 , 可以挂在铲子上了 , 滴入少量柠檬汁即可出锅;
3、将熬煮好的蓝莓酱冷却装入瓶中 , 放入冰箱冷藏备用;
4、山药洗净 , 切段 , 上锅蒸熟 , 去皮(也可在蒸之前去皮) , 加入适量牛奶倒入搅拌机 , 打成山药糊;
5、将山药糊盛入杯中或碗中 , 上面淋上适量蓝莓酱即可;
推荐理由:
蓝莓有“超级水果”的美誉 , 食用价值极高 , 有增强免疫力 , 保护视力 , 防治便秘等功效;山药有健脾养胃、益肺止咳等作用;蓝莓味道酸甜可口 , 山药醇香软糯 , 蓝莓和山药两样食材是宝宝辅食非常经典的搭配 , 7个月以上的宝宝都可以食用哦~
4 山药绿豆羹食材:鲜山药400克、绿豆500克 , 白糖少许 。
做法:
1、将山药洗净 , 刮去外皮 , 蒸熟 , 捣烂成糊状备用;
2、将绿豆淘净浸泡30分钟后 , 放入沙锅 , 加水适量 , 中火煮沸后 , 改用小火煨至熟烂成开花状;
3、调入山药糊 , 继续煨煮10分钟;
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