冬瓜冬瓜外表虽然粗笨 ， 但内里却细腻清淡 ， 如遇海鲜 ， 则汤味愈加清爽鲜美 ， 兼有清热滋阴之效 。
冬瓜味本清淡 ， 肉质细致绵软 ， 清蒸肉类垫上几片冬瓜 ， 口感清新怡人 。 而除了炒煮炖烧 ， 冬瓜还能做成清清凉凉的消暑甜品 。
2 丝瓜丝瓜滋味清新淡雅 ， 轻轻削皮 ， 看到的是白白的瓜肉 ， 闻到的是青鲜的气息 。
人们通常吃丝瓜 ， 多是轻微去皮后 ， 切片清炒 ， 荤素皆可 ， 做出的丝瓜清香四溢 ， 滑爽利口 ， 可做中餐和晚餐 。
3 黄瓜南宋爱国诗人陆游很喜欢吃黄瓜 ， 甚至将它入诗 ， 称：“白苣黄瓜上市稀 ， 盘中顿觉有光辉;时清闾里具安业 ， 殊胜周人咏采薇 。 ”夏日酷暑时节 ， 如若茶饭不思 ， 确可摘得一根带刺儿的黄瓜 ， 咔嚓咬下一口 ， 清脆爽口 ， 清热解暑 。
【大暑节气小孩吃什么蔬菜清热消暑】黄瓜脆爽可口 ， 清香怡人 ， 可生吃可熟吃 ， 最简单不过轻轻拍碎 ， 仅油盐酱醋点缀即可 。 如若宴客 ， 便可幻化出各种花样 ， 譬如蓑衣黄瓜、腐竹拌黄瓜、剔骨肉拍黄瓜、黄瓜拌鸡丝、鸡蛋拌黄瓜、凉拌油辣黄瓜、椒油黄瓜拌腐竹等 ， 精致又美味 。
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