芭蕉和香蕉的营养价值是一样的，碳水化合物是芭蕉中的主要成分之一，在芭蕉中含有的碳水化合物可以为人体提供充足的能量 。而香蕉富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、维生素C以及无机盐中的钙、磷、铁、钾等 。
【芭蕉和香蕉的营养价值是一样的吗】从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色 ， 横断面近圆形 。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色 ， 横断面为扁圆形 。
从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美 。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸 。
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